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台南震災特區展同時介紹慈濟自行研發的行動餐車，可同時炊飯、煮湯、煮麵、炒飯與炊蒸，1小時能提供600人以上的熱食，24小時不間斷。

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台南靜思堂為了提醒社會大眾重視防震及救災措施，並從救災行動看到人性中的「愛」，8日特別舉辦「愛一直都在  0206台南震災特區展」，在地震發生屆滿百日前夕，以震災現場實際動員情景，彰顯紀念及教育意義。台南市副市長曾旭正還穿上圍裙體驗行動餐車，烹煮熱食給與會人員享用，回顧救災行動。慈濟志工張

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