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鮮享農YA - 農糧署， 南投市。 181,646 個讚 · 4,655 人正在談論這個 · 360 個打卡次。取「農業」之音，且「YA」有欣喜及Yes之意涵，代表著先享在地實在安心攏Yes!
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近幾年，隨著養身保健意識抬頭，和育成品種不斷改良，更讓 #青花菜 成為媒體寵兒，進而成為臺灣 #冬季裡作 的重要蔬菜之一
。 青花菜主要含有維生素A、維生素C，和鈣、磷、鐵、鈉等礦物質，其中 #維生素C 的含量尤其豐富，且營養成分齊全，遠遠高於其他同類蔬菜。 挑選要訣>>
#脆嫩口感 和 #青翠顏色
選購上應盡量選擇 #未黃化、#未開花，#花球鮮綠緊實者 為優先唷!
如花球已明顯出現鬆散情況，則表示過熟會影響口感。 #青花菜 #維生素c #多吃蔬菜 #有益健康 #農業知識入口網
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Data學名 Brassica oleracea L.var i tal ica Plank英名 Brocol i別名 花菜苔、綠花菜【說從頭】別看現在的青花菜，集養生抗癌光環於一身，它可不是一開始就這麼受歡迎的喔！屬十字花科的青花菜，原產於西歐義大利沿海一帶，歐陸地區卻多栽培花椰菜為主，少栽種青花菜，栽培歷史很短，一直要到傳入美國之後，才開始被大量栽種。【命運輪】在美國發揚光大的青花菜，在二次世界大戰後從美國引進臺灣，初期因國人飲食習慣不同，加上採收後不耐貯存，很少農民願意栽種。直到19 6 6 年，政府又引進新品種並加以推廣，及當時保鮮設備和技術的提升，搭配冷凍蔬菜和脫水加工外銷的熱潮，才...
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