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經濟部， Taipei, Taiwan 。 330,592 個讚 · 6,507 人正在談論這個。經濟部業務從日常必須的糖、電、油、水，到飄洋過海的全球競爭，甚至跨越時空的次世代產業，都和你我息息相關，因此，我們希望在這裡直接與你交流分享，一起打造更好的經濟未來!

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小資男女煮食必備『電磁爐』！怎麼用才安心？電磁爐除了是一般家庭團聚吃火鍋的好工具，更是年輕男女外宿煮食的好幫手！但是你知道使用電磁爐有什麼地雷一定不能踩嗎？
1.避免使用延長線，以免超過負載燒熔電線！
2.不要在電暖器或煤氣爐等高溫物體的周邊使用！
3.不可使用密閉的容器加熱！（未開封的罐頭）另外提供一個小常識！什麼樣的鍋具適合電磁爐使用呢？電磁爐的原理主要是利用磁場讓鐵磁性金屬器皿產生熱能，所以告訴你一個簡單的識別方法，能用磁鐵吸住的如：#平底鍋、#彩色鍋、#不鏽鋼鍋等都可以使用；而如陶瓷鍋、陶瓷壺、耐熱玻璃鍋則無法使用。

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小安心的商品安全小學堂：『電磁爐』-105.04.11

電磁爐的原理主要是利用電磁感應加熱的原理，輸入交流電能轉換為高週波電流，經由磁場的變化，讓鐵磁性金屬器皿產生熱能來加熱食物。使用注意事項：1.電磁爐消耗功率大，最好使用專用電源插座，避免使用延長線。2.請使用具有鐵磁性材質的器皿烹煮食物，ㄧ個簡單的識別方法，就是能被磁鐵吸住的就能用。適合放在電磁爐上的烹飪器具有平底鍋、彩色鍋、不鏽鋼鍋等(底面直徑最好大於10厘米)，不適用的器皿如陶瓷鍋、陶瓷壺、耐熱玻璃鍋。「圓底」鐵鍋雖屬鐵磁性材質，但不適用於電磁爐。3.使用環境須注意通風排熱的問題，避免吸氣及排氣孔被堵塞，電磁爐的背面及側面與牆壁之間保持適當距離。4.水平放置使用，避免潮濕，不要放至於鐵板上...

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