【永續海鱻食堂】不吃魩仔魚的理由：保留海洋一線生機

妝有小腮紅的淡水魩仔魚，又稱紅頭魩仔。圖片來源：白尚儒 魩仔魚只是還沒長大 台灣所捕撈的魩仔魚*可區分為「淡水魩仔魚」與「海水魩仔魚」兩種。 「淡水魩仔魚」又俗稱紅頭魩仔、紅肚魩仔，由鰕虎科中的多種迴游型鰕虎體長在4公分以下的幼苗組成，其中又以日本瓢鰭鰕虎（Sicyopterus japonicu...