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- 衛生福利部， 台北市。 1,157,034 個讚 · 69,723 人正在談論這個。衛生福利部臉書提供本部各項重要政策的即時訊息，歡迎訂閱，掌握衛生福利的大小事！
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💢#重要說明💢
😱聽說因為政府要納管，未來可能吃不到夜市烤魷魚❓
🧐別激動......以下跟大家好好說明本案的背景！
⚠⚠#請先認識一下本案主角：#苯駢芘⚠⚠
✔食品高溫加工時可能會產生「苯駢芘」...多環芳香族碳氫化合物被國際癌症研究中心列致癌性或疑似致癌性物質，其中的苯駢芘致癌性最強，#被列一級致癌物！
✔也因此，《食品中污染物質及毒素衛生標準》針對苯駢芘訂限量，目前正預告納管燒烤水產製品：… 更多http://bit.ly/2TBp6d7
⚠⚠ #本次納管是以包裝工廠為主 #攤商是採宣導⚠⚠
✔我們104年起就有訂降低苯駢芘含量的作業指引，依循操作即可減少風險(ex.火源食材保持適當距離..等)，全文請看：http://bit.ly/2u6Oqss
✔也請大家留意：本次納管將以「量產包裝工廠」為主，攤商部分是採宣導方式，保護民眾健康！
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小編OS：所以請不用擔心，烤魷魚還是吃的到啦~ 但也提醒大家，還是盡量別吃烤焦的食物，減少風險~😎
#小編江湖一點訣 #先蒸煮再烤
#可以縮短燒烤時間減少有害物質產生 #歡迎嘗試
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衛生福利部
也說一下，如上面提到的，規範《#苯駢芘》的《#食品中污染物質及毒素衛生標準》正在預告中，有60天的預告期… 更多間，如果對這次的管理修正有想做建議的話，都歡迎到公共政策網路參與平台留言提供建議喔~~↓↓
https://join.gov.tw/policies/detail/3bf41697-9a73-4fe1-b2f6-43493beaadc1?fbclid=IwAR2tmhWyX7D98YIYZfCPxfTNySL1Azg2jj-11ulblwhPaayfbgLZTNv92M0
