企業贊助 興大荔枝保鮮技術移轉太平農會 - 生活 - 自由時報電子報

台中市太平區盛產荔枝，為協助荔枝外銷，上銀科技出資委託中興大學將荔枝「保色防失水技術」移轉給太平區農會，以延長荔枝保鮮期。上銀科技、中興大學及太平區農會今天在台中市長林佳龍見證下簽約。林佳龍表示，盼藉此創造農民、國際市場、物流產業三贏，讓荔枝「最甜美的滋味」在日本、歐美等國家受到歡迎。上銀科技董事長卓永財指出，年輕時曾在太平區竹子坑與車籠埔當兵，當地遍佈荔枝園，留下深刻印象，對荔枝有特殊情感，每次至日本出差，皆發現五星級飯店自助餐廳供應的台灣荔枝，表皮黑褐色，且果肉有脫水現象，賣相差，口感也不佳。