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春末初夏是桂竹筍的季節。
兒時家村滿山桂竹林,總愛臨窗看纎纎細竹隨風摇曳,如波浪起舞。
桂竹是童年記憶中最重要的玩伴,當年村莊沒有人有錢買球棒,都是用桂竹打棒球。
桂竹筍怎麼料理都好吃,或滚或炒皆宜,這是台灣獨有的民間美味。
今年雨水豐,桂竹筍盛產,何不趁此時大快朶頤。
蓼茸蒿筍試春盤,人間有味是清歡!
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  • 張琇玲
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