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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！

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本周產季水果-水梨🌱 今天的本周水果是水梨。
知道購買水梨時需要如何挑選嗎？水梨有合營養價值呢？
更多的水梨小知識，隊長今天告訴你！ ..
🌴水梨營養價值：
水梨含水量高、熱量低並含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素。中醫則曰水梨味甘性寒，有潤肺止咳、清熱通便之效。… 更多 💡注意：
梨和螃蟹都屬於寒性食物，兩種食材不宜一起食用。一起食用恐造成腹瀉，對腸胃也不好。 ..
🌴水梨挑法：
1.挑蒂頭下方的窩是雙數的，臍深且周圍較圓，蒂頭的根部粗的就細膩多汁且甜。
2.選擇果型豐滿圓整泛光澤，果點大而分布均勻，尾部凹入較深者，熟度與風味最佳。
3.水梨品種多，各個品種產季也不同，挑水梨的同時不要忘了可先詢問店家水梨的品種，並挑選產季水梨。 ..
🌴水梨品種及產季：平地梨包括橫山梨與高接梨，橫山梨逐漸式微，被高接品種新興梨和豐水梨取代，另有幸水梨、秋水梨；近年亦有免高接的品種問世，如晶圓梨、晶翠梨、玉金香梨、蜜雪梨等等。高山溫帶梨主要有蜜梨(或稱福壽梨)、雪梨、新世紀梨等。
豐水梨五月起就上市，七月到八月新興梨盛產，七月亦可嚐晶圓梨新鮮滋味，九月後高山上的蜜梨成熟，十二月雪梨登場。 ..
♦農業小知識：
何謂高接梨呢？
👉高接梨又稱寄接梨，意指將梨穗嫁接在梨樹高處。
一般而言高海拔的溫帶梨較甜，所以有較高的經濟價值，除了少數高冷地區外，並不適合栽培，因此產量有限。於是有人想出高海拔梨子的花苞接枝在低海拔的梨樹（通常是橫山梨）上讓他繼續生長，讓低海拔的梨樹也能生產出高海拔梨樹的高品質梨子，這樣所結出的的梨子就是高接梨。 ..
📖參考資料：
台灣好農部落格：http://goo.gl/lntZQ5
旺宏農場：http://goo.gl/09eEwn
經典雜誌：http://goo.gl/C9cHVv 📝更多水梨小知識：
行政院農業委員會農委會梨主題館：https://goo.gl/ofbdFB
農業兒童網－劉賽馨上將梨甜又脆，鳥兒最知道：http://goo.gl/JL0wTM #梨子 #九月 #蜜梨 #產季 #台灣好農部落格 #旺宏農場 #經典雜誌

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