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柚子的盛產季節即將到來，大家知道怎麼挑柚子嗎？臺南區農業改良場提供您挑選好吃文旦柚的訣竅： 一、外觀及色澤：挑選果皮光滑、毛孔（油胞）細緻，剝開後之果皮較薄、果肉質地也相對較細緻。消費者若要馬上品嚐，挑選果皮呈淡黃色；若要久放，則可挑選果皮呈淡綠色，置於通風陰涼處貯放，愈能顯現其風味。 二、形狀：挑選果實形狀要勻稱、不歪斜，以底部寬而上尖，呈短三角形者，如「不倒翁」的形狀，果肉也會更豐厚。… 更多 三、重量：可用手拋接幾次，挑選有沉重感的果實，代表果肉發育充實、水分較多，重量約400～600公克最佳，但由於今年受氣候影響，結果量減少，大果率(超過600公克)較往年多，可挑選品嚐大果之文旦柚風味及口感依舊。 盛產文旦的休閒農場或休閒農業區有哪些？小編後續持續追蹤報導：） 新聞來源：http://times.hinet.net/news/19246020
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文旦滋味香柚甜 臺南區農業改良場建議中秋挑柚3訣竅

【勁報記者劉彩雲/臺南報導】炎炎夏日即將過去，秋意日漸濃厚，又到了品嚐文旦柚的好食機！文旦柚富含膳食纖維、維他命C及多種礦物質等營養素，且具有「酸」、「甘」、「甜」的獨特風味及口感，是國人中秋節不可或...
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