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- 農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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【新米、舊米知多少？】 你知道新米和舊米的差異嗎？
舊米為放一年以上的米，
而新米指得是剛收割一年內的米，
新米的水分較舊米多，煮飯時加的水會比較少。 舊米放久了也會發霉壞掉～
但像是碗粿使用的舊米，
就會以稻穀的方式保存較不容易發霉唷！ 食安影片請看→
https://www.youtube.com/watch?v=XkUZLeVvTmE超連結 YOUTUBE.COM
食安問題-米(動畫版)-放一年以上的舊米，會不會發霉壞掉？
食安系列短片，每部一問一答，藉由農委會網站的農產品食安服務專區，將問答做為影片內容題材，以虛擬人物問答的方式呈現，使民眾能透過淺顯易懂的對話中拋開迷思和獲取知識，也能提升民眾與政府單位的互動。 - 留言
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