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農委會37特蒐隊。 16,487 個讚 · 1 人正在談論這個。你是否也和我一樣，有著說不完的動人際遇，藏著各地的微笑故事。歡迎來到這裏，與我一同發掘、傳遞別人不知道的台灣之美！！
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【柑橘表皮為什麼會有白粉？】 剛買回來的ㄧ箱柑橘，打開來後卻看到有ㄧ些白色粉末在柑橘表皮？ 這不是農藥粉末唷～
這層白色粉末是用來保護果實，避免曬傷的碳酸鈣粉(又稱為石灰粉)呢！
夏天的大太陽會灼傷果皮及果肉組織，造成果形歪斜、汁少味淡，
果農則使用碳酸鈣粉減少烈日的傷害。 果農採收後會清洗果實上的碳酸鈣粉，
如果還有ㄧ些殘留的白粉，用清水洗乾淨就能食用囉！ 農產品食安服務專區為您解惑→
http://www.coa.gov.tw/faq.php?id=coa_taita_20150428110649 圖片來源：茂福遍谷
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行政院農業委員會-茂谷柑(柑橘)表皮裹的白粉是農藥？

茂谷柑果園常見雪白一片，植株及果實表皮上這層白色粉末，主要是用來保護果實避免曬傷的碳酸鈣粉(CaCO3) 也就是俗稱石灰粉，並非農藥粉末，請消費者安心食用。 茂谷柑植株由於枝條直立性及頂端著果性強，夏季果實易受太陽紫外線之傷害，灼傷果皮及果肉組織，造成果形歪斜、汁少味淡，影響果實商品價值。一般於產地果農常利用碳酸鈣粉於茂谷柑果實生育期（5-10月）噴施植株或塗膜於果實上，降低果實受烈日之傷害，以減少農民之損失，並於採收後將果實上之碳酸鈣粉清洗乾淨後才會進行出貨，若購買時見果實上有殘存白色粉末，用清水清洗乾淨即可放心食用。
留言
  • Guanyu Wu
    原來是這樣，以前都不知道