第二階段食安稽查啟動 鎖定夜市醬料 - 生活 - 自由時報電子報

為強化夜市食品安全，行政院食品安全辦公室今天決定啟動全國夜市第2階段食安稽查，稽查重點包括夜市攤商所使用的醬料，包括醬油膏、辣椒醬、豆瓣醬、醋等醬料，以及番薯粉、玉米粉、太白粉等澱粉原料及油品等，並追查來源製造廠。另針對產出廢食用油的攤商，則稽查是否將廢食用油交付合法清除機構，並提供流向證明文件，如簽定契約及保留簽收單據備查等。