原生野菜不容忽視 研究： 富含微量元素可當「救命糧」

野菜食潮逐漸席捲台灣社會，但多數民眾卻不知道其營養功能。多年推動原住民農產業的農委會花蓮區農業改良場，即與世界蔬菜研究發展中心合作，進行營養成分分析研究。其中，葛仙米藻、糯米糰、番杏、細葉碎米薺四種野菜都是台灣原生植物，不但好吃又營養。