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融合在地與外來文化，精緻優雅、餘韻迷人，值得細細品嚐。台灣菸酒邀您一起見證台灣之美~ 104 臺北市中正區南昌路1段4號

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【台小編愛美食】想要自己做家常菜，卻變化不出其他菜色了嗎?
沒關係，台小編廚藝教室又開張囉----
超美味的「酒香鹿茸悶燒魚」，就由小編告訴大家怎麼做吧（ノ≧∀≦）ノ材料:鯛魚(一尾)、綠竹筍、台灣鹿茸酒、胡蘿蔔、蔥、薑、蒜、鹽、醬油、冰糖、紅胡椒粒、當歸。
步驟一:先將鯛魚洗淨去血。並將綠竹筍切塊汆燙、而後放入冷水中備用。
步驟二:將蔥切斷、薑切片後，放入炒鍋內以火爆香。
步驟三:將綠竹筍切塊後放入鍋內炒拌均勻，再依序放入鯛魚、鹿茸酒、當歸、鹽、醬油、冰糖等，並蓋上鍋蓋轉小火燜煮約20分鐘。
步驟四:起鍋後將食物灑上青蔥及胡蘿蔔粒，就可以開吃囉!!!! (台灣菸酒提醒您，開車不喝酒，喝酒不開車)

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