今天阿毛師趁著學校假期開始，與市集的工作人員走踏了寬玉與玉株農場，剛好也帶回了一個小小的疑惑。 不知道，會不會有人去市場買菜的時後，很喜歡買所謂的「梨山高麗菜」或是「高山高麗菜」？多數人在挑這種高麗菜時，都以為尖頭的就是。 ＢＵＴ 最近接受度越來越高的「雪翠」高麗菜，它的特徵就是尖頭，桃子狀。因為雪翠的口感與型狀，的確都很容易被認為是高山蔬菜，因此跟大家分享。 阿毛師個人認為，雪翠雖然適合生食與炒食，但是做為生食拌點沙拉或是和風醬，還是最好吃的。 市集哪裡可以買：寬玉、崴至農場。