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#昨天是夏至
很久以前的日子，冷氣運作沒有這麼頻繁的時候，夏天的夜晚是這麼度過的：先沖個澡洗去白日的汗味，然後搬個椅子到已經入夜、繁星出沒的天幕下，風已變涼，從廚房裡端來的不是涼菜，就是西瓜。如果是夏至的前後，大概都是黃瓜派系的涼菜，吃起來非常舒爽。 日子雖然熱得多了，夏夜也遇不到去暑的涼風，但是小黃瓜還是易得啊。無論是切薄片醃醋，配炸物與啤酒時解膩；或是切段拍開用蒜頭醬油漬過，都能讓一天的酷熱，暫時解開了。… 更多 大黃瓜也解熱，最常見的就是燉成大黃瓜排骨湯。它清甜而軟，很容易入口，兩頷一夾就是豐富的湯水流出，好解渴、好甜。大黃瓜切半圓薄片加蒜炒過，放涼了也很好吃。 這個夏至，就靠大、小黃瓜來緬懷過去的微涼夏夜囉。 #涼拌菜是夏日良伴
#內容摘錄自台電108年好林居農民曆之節氣採集單元 #專欄作家盧怡安
#手邊有好林居農民曆粉絲舉手✋
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留言
  • Ru Sin Jhu
    覺得現在的夏天真的沒有辦法這樣做了
    覺得全身會燒起來
    我舉手✊