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大家吃了幾顆粽子了❓ 小編昨天跟今天都吃粽子😂
但喜歡冰冰涼涼的鹼粽
直接沾糖吃
哇~😁消暑又涼爽🌤 鹼粽是將糯米攪拌適量鹼水
破壞糯米分子結構
加速糯米糊化~Q彈Q彈🉐
而古法中天然鹼水是將🌾稻草燒成灰
溶於水中待沉澱過濾取得💦
#現已少見 #古早阿嬤智慧
#若自製鹼粽要注意不要將鹼水隨意裝瓶以免誤食 🥢吃完肉粽🍽
改吃涼涼鹼粽消暑一下吧😛 #冰冰吃免電鍋再加熱

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Chen Hong Yang
但是提醒小編，鹼粽主要原料鹼粽油千千萬萬注意，不要給小孩誤食，因為鹼粽油是屬於強鹼性的原料，之前就有因為小朋友誤食導致食道燒傷