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Hakka TAIWAN 為客家委員提供消費者辨識優質臺灣客家特色商品之購買通路標章。 http://www.hakkamall.org.tw/ 台灣大道二段101號3樓, 403

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✨【美濃區農會】過去有「菸葉王國」的美濃，
面對菸葉契作問題，
美濃區農會開始鼓勵農民調整以輪作制度，
發展出多元的作物耕種模式。在一系列的輔導措施努力下，
成功打響作物白玉蘿蔔和橙蜜香番茄，
逐步翻轉當地產業結構。… 更多農會推行白玉蘿蔔「種植登記制度」，
並以農特產品結合觀光行銷，
從2006年開始每年舉辦白玉蘿蔔季，
2011年更推出「白玉蘿蔔股東會」，
開放民眾認股訂購後，
至農田裡進行「拔蘿蔔」體驗，
2016年更進一步取得「白玉蘿蔔」註冊商標。菜脯是客家中最具代表性的食材，
是眾多蘿蔔加工品中最費時耗力。
客家人愛物惜福的特性，
蘿蔔盛產之季，
客家媽媽就會依循古法，
將過剩的蘿蔔用鹽醃漬脫水後曬乾放置甕中保存，
放置時間越久越甘甜，
存放超過10 年以上的老蘿蔔乾
被視為客家人的人蔘。 🏢高雄市美濃區泰安里中正路一段1號
🛒https://reurl.cc/pW1Ob

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