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- 國立臺灣博物館 National Taiwan Museum， 台北市。 107,705 個讚 · 1,326 人正在談論這個 · 114,089 個打卡次。臺博館除了228公園內的本館，還有古生物館、南門館與鐵道部園區，邀你一起發現萬物的精彩！
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🥘臺灣多元族群的節慶飲食【東南亞料理篇2️⃣】 今晚我想來點⋯⋯
咦？你沒看錯，它們都是模型🤤🤤🤤
無論是哪一個族群，都一定會有全家或全部落團聚的團圓飯，這樣的饗宴裡充滿著與親友談笑的歡樂，富含著對未來一年豐足的想像，也標誌著自己的文化身分與認同。
南門館現正展出的「永續年夜飯：人類世的餐桌」特展，展出多元族群的節慶飲食，展場中可見超逼真的節慶飲食模型~~今天我們就來認識一下 #開齋節 的節慶飲食吧！
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伊斯蘭教中齋戒是很重要的修行，伊蘭曆第九個月齋戒月，這個月當中穆斯林在白天不能飲食，藉以陶冶性格並且體會窮人疾苦，讓自己更能行善濟貧；齋戒月最後一天的黃昏便是開齋節的開始。開齋節與親友團圓共食的場合也是穆斯林結算過去一年自己得罪他人之處、請求道歉的時機，在開齋節握手言和，就能以嶄新的心態繼續經營彼此的關係。
🇮🇩 棕櫚葉粽 Ketupat, Palm Leaf Rice Cakes
對印尼爪哇島的穆斯林來說，棕櫚葉粽是過去的宮廷食物也是開齋節必備食物，用長達一公尺的椰子葉編織成有四個角的囊狀容器，再塞入白米並煮熟即可。棕櫚葉的四個角各代表東南西北不同方向，其中將棕櫚葉懸吊起來的那個角代表麥加的方向，象徵四散各處的穆斯林都要朝向同一個方向朝拜；棕櫚葉粽裡使用容易取得的白米，因為米是當地穆斯林最重要的糧食作物。製作棕櫚葉粽的過程往往也是家族團結分工的過程，許多家庭中的女性處理食材，男性則負責編織粽囊。
🇮🇩 椰奶雞肉咖哩 Opor Ayam, Chicken Curry in Coconut Milk… 更多
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