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早期的客家人非常節儉，30年前林子峵的祖母自行醃漬酸梅，因為它的酸與鹹，而成了最下飯的配菜。隨著台灣經濟起飛，吃酸梅已不只配飯，還可當零食，高峰照相館承襲傳家好味道，改良酸梅的酸度與鹹度，更在外觀與口感上作提升，讓吃酸梅的文化，變得更加精緻。
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