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王定宇。 305,189 個讚 · 20,210 人正在談論這個。政治人物
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行程空檔，來南廠吃「福生」... 「福生小食店」是從擁有50多年歷史的台南-「全生小食店」所分裂出來的，2008年間在全生不到50公尺開店，據說是因為全生老店的創辦人過世後，跟少東家在經營理念上有所不同，因此幾位老員工合資獨立開店。 定宇點了皮丸綜合湯、肉燥飯（我都只淋湯汁，台南俗稱”攪鹹”）、筍絲、扁魚白菜。 綜合湯有魚丸、蝦丸、貢丸、肉丸加上魚皮，清澈的湯頭是以煮旗魚丸的湯加上豬大骨熬煮而成，添加些韭菜珠點綴，喝來滋味甘甜清爽。招牌的肉燥飯： 福生的肉燥飯，潔白的米飯跟黝黑色的肥肉焦頭，再搭配些醃薑絲。將紅蔥頭爆香炒過添加甘草水、醬油及黑糖燉煮豬皮脂及肉丁，爆炒過的肉燥需先放在缸裡一天以上，再開始放在木炭上以文火燉煮慢熬。 地址嗎？相片裡面有喔！
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  • Cheng Wu
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