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地瓜是好東西，大家都知道～
但你知道嗎… 1.連皮一起吃最好：外皮的營養比地瓜肉更高。
2.屬於五穀根莖類可用來取代米飯當主食，且高纖能促進腸胃蠕動。但糖尿病或血鉀過高者，要注意適量就好。
3.挑選的訣竅，要選表面平滑無凹凸、身形為橢圓形且飽滿的為優，切忌挑選發芽、有小黑洞。 大家喜歡吃紅色還是黃色的地瓜呢?
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