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大家知道「全榖」是什麼嗎？
是指含有麩皮、胚芽、胚乳之完整穀粒(如:糙米)，所以營養價值很高唷！平常我們吃的白米飯、白麵條、白麵包、白饅頭等，是將糙米或小麥粒中富含營養成分的麩皮、胚芽去除，
留下胚乳而成精製品所製成的，因為這樣比較好吃。 為什麼現在提倡吃全榖，究竟有哪些好處呢？ 1.含有較多纖維
2.食用後血糖上升速度較慢
3.有益於心臟，可預防新陳代謝疾病
4.控制體重
5.可減少癌症發生的機率 市面上販售食品若全麥比例未達51%，就不算是真正的全麥製品，選購時可以留意一下唷~
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