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我們期望營造一座植根過去、展望未來，立足本土、放眼世界，誕生知識、快樂學習、友善平權，屬於全體臺灣人的歷史博物館。 709025 臺南市安南區長和路一段250號

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【#研究】晚餐吃什麼？
日本料理在臺灣，是指特定烹調法、特定食材，還是種餐飲禮儀與空間氣氛構成的情調呢？是一盞紅燈籠、一首日本歌或是一句いらっしゃいませ（歡迎光臨）嗎…… 不敢相信明天要上班嗎？一起來看宵夜文，迎接明天的早餐吧！
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一盞紅燈籠、一首日文歌或一句いらっしゃいませ (歡迎光臨) …日本料理在臺灣如何發展？

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