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【金黃燦爛—金針花季】
金針也叫做萱草、忘憂草,未開花以前的花苞金黃,是家常料理中常見的食材,曬乾後產生獨特風味,含有豐富的鐵質和蛋白質,並具安神忘憂的療效。
金針花還有個美麗的別名:「一日美人」,花開後最多只維持一日,但開花之後,金針花也就失去了食用價值。現在許多農民選擇將觀光休閒和農業做結合,吸引大批遊客前往欣賞金針花海、品嚐金針風味餐。 最佳觀賞期為每年8~9月,在台東太麻里、花蓮玉里鎮赤柯山及富里鄉六十石山都有金針花季,滿山的金針花隨風搖曳,將大地染成金黃色! 美不勝收!
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