美食急先鋒／富哥菜北上 保鑣貼身守護

自助餐廳雖然已經是台灣餐飲界的常勝軍，不過相互間競爭相當激烈，高雄漢來海港餐廳去年到台北開業，業者認為在自助餐市場裡，高價與低價間擠出了一個新價位帶市場。