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少吃肉救地球？研究：危害環境 萵苣更甚培根

科學家宣稱，食用萵苣對環境的危害程度，比培根要高出3倍。運送體積龐大的萵苣所產生的溫室氣體，遠高於每卡路里的豬肉。在送上餐桌前，萵苣更容易腐爛，食物廢棄物因此大幅推升碳足跡。
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  • 李亞倫
    http://www.telegraph.co.uk/news/earth/environment/12052711/… 更多Lettuce-worse-than-bacon-for-the-environment-scientists-claim.html