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【香港米其林餐廳／創意法國料理道道是驚奇】
「北海道海膽、花椰菜、龍蝦凍配魚子醬及脆海苔薄片」充滿濃濃海味。小編還真沒看過這麼「飛炫」的料理耶！
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位在置地文華酒店內的法式餐廳AMBER，獲得英國餐廳雜誌評選全球50大餐廳。由來自荷蘭的主廚採用傳統法國烹調技術而著名，伴隨著獨特的創意，讓法國料理更為有趣。（圖／聯合報）看更多→http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_MAIN_ID=279&f_SUB_ID=5438&f_ART_ID=404731

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