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國立歷史博物館現為閉舘整建期間，暫不開放參觀，敬請見諒。　　 100 臺北市台北市南海路49號
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【史博三樓隨意逛】
漢代可以說是中華飲食文化重要的發展階段，
不僅烹飪技術很有水準，飲食種類也很多，
在馬王堆漢墓出土的食品種類就有百餘種，
光是隨葬肉食品的烹調方法也有十幾種。
出土的文物也有不少庖廚場景，
燒灶、宰切、烹煮、濾酒等等，
常見肉食懸掛於高處，包括禽、魚、牲腿、豬頭等，
然而一般人民的食肉量不大，
但富豪的飲饌就相當豐盛，… 更多
這些隨葬文物表現的庖廚場景，
代表著一種理想的豐足生活，
希望墓主在死後可以享受。 【亂七八糟觀後感】
這件三樓現正展出的陶塑，
小小的空間裡擠了不少的廚師，
看起來即將擺出豐盛的料理，
有廚師不時要趴在灶口看看灶內的燒火狀況，
有時還要添柴燒灶，
也有廚師要留意大鍋裡食物烹煮的情形，
忙進忙出之後就會有一道道美味佳餚啦！
這場面也讓人想起了辦桌，
http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=100167
早年台灣人們有些重要活動，
總會在自家附近辦桌，
除了找總舖師設計菜單、指揮全場之外，
也不能缺少左鄰右舍的幫忙，
濃濃的人情味讓菜餚更加美味。
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