hakkamall
Month: 2013-03
| 文章ID | 時間 | like | comment | 內容 |
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| 10151818802621959 | 2013-03-29 16:37 | 216 | 7 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月29日下午4:37 · 每一口平凡的茶點，都來自一個動人的故事~ 創立於1918年的九鼎軒，原是三義第一家木雕廠，十年前，九鼎軒第三代傳人吳裕民的岳母，為支持他專心投入木雕創作，拿出做客家粿的看家本領，在九鼎軒開舖，就這般地以傳統客家米食撐起吳裕民木雕藝術創作的一片天。堅持每天半夜兩點手工現作，產品不隔夜的信念早已打響九鼎軒的名號，爲手造客家米食凝聚超人氣氛圍。如果您在油桐綠、桐花白時節造訪九鼎軒，在等待品嚐最新鮮原味的客家手造米食前，同時可輕撫自然樸實的木雕小品，呼吸木頭中釋放出來的芬多精，細細咀嚼九鼎軒米食與木雕的動人故事。 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN
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| 10151814500166959 | 2013-03-27 15:24 | 180 | 2 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月27日下午3:24 · 有時生活不若童貞，簡單就好~ 藝術創作者范文正6 歲開始接觸玻璃，幼時傳承祖父與父親的百年技藝，埋首玻璃藝品創作、教學與諮詢達50 餘年。透明玻璃晶瑩剔透的光澤，就如同孩童的天真純淨；本產品「兩小無猜」是以玻璃材質呈現孩童彼此間天真無邪，以及毫無猜忌的情誼意象。 關鍵字：典璞客藝、Hakka TAIWAN
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| 10151810451101959 | 2013-03-25 14:44 | 189 | 3 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月25日下午2:44 · 乍暖還寒時候，就該來一杯薑茶暖暖身、紓緩心~ 彰化的客家人運用老祖宗的智慧，在冬季時將薑母和黑糖熬煮飲用，以祛除寒意。但由於熬煮後的薑母茶不易保存，客家婦女便將熬煮後的薑母茶結塊，不僅方便存放，只要加入開水即可飲用，相當 方便。東螺客家堡發展協會以傳承古老的客家智慧，產品堅持天然手作，不添加任何香料色素，為天然養生食品。 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN 圖片
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| 10151801785776959 | 2013-03-21 16:49 | 297 | 7 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月21日下午4:49 · 下口Q彈，越嚼越香~ 糯米食品除了廣為人知的客家粢粑外，鹹圓也是客家人辛勤工作之餘不可或缺的休憩點心。內餡以古早味豬肉，再加入自製香脆油蔥酥、東港櫻花蝦米、熱油爆香過的香菇和多種古法傳承的香料一起拌炒，最後以Ｑ彈糯米外皮包裹成型後炊熟，成了味道層次更為豐富的客家鹹圓。 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN
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| 10151797963886959 | 2013-03-19 17:17 | 185 | 3 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月19日下午5:17 · 品嚐得不是餅，是回憶~ 竹田鄉社區營造協會以六堆義勇軍所攜帶之乾糧為概念，推出六堆戰鬥餅，結合現代精緻糕點技術製成，並以六堆近年來的特色農產品做為糕點內餡，以健康、養生的食材及製程，嚴選在地素材，烘培出精緻好吃的手工餅乾，為六堆地區最具特色伴手禮。 http://www.hakkamall.org.tw/topical_detail.asp?ptype=2&pid=5496 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN 圖片
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| 10151788157676959 | 2013-03-14 18:15 | 406 | 2 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月14日下午6:15 · 清爽開胃再一碗~ 屏東縣達觀果菜運銷合作社為解決農產品大量生產所造成的過剩浪費，故研發出多種醃製商品，藉以調節物產過剩。現以不同以往客家傳統曬乾醃製，將高麗菜改採用發酵方式醃製成千層福菜，純天然不添加防腐劑，不僅保留客家傳統醃製的美味，更能吃出健康。 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN
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| 10151783915376959 | 2013-03-12 17:13 | 252 | 5 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月12日下午5:13 · 記憶中阿婆的味道── 一想起傳統客家庄的醬料，就不禁令人開始懷念起阿嬤料理米食的手藝，創辦人林小姐從出外讀書開始不管到那裡，總不忘把阿嬤的醬料帶在身邊，那濃郁的豆腐乳、清爽的桔醬，每㆒種懷念的滋味，只要在思念阿嬤的時後就會拿出來嚐嚐，現在米食林要把阿嬤的福份和大家分享，讓傳統醬料吃得到阿嬤的味道。 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN
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| 10151781286136959 | 2013-03-11 12:22 | 144 | 3 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月11日下午12:22 · 下飯、加料好滋味！ 「醃漬」是把食材從「自然」變成「文化」的一種生活智慧，用口語和記憶一代代傳承下來。美濃入秋之後，農民撒下白玉蘿蔔種子，經過45天的生長，培育出品質優良的白玉小蘿蔔，婦女們利用秋天暖暖橙色的陽光，慢慢將醃漬過的蘿蔔曬乾，讓食物味道增加了豐富層次。 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN
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| 10151774182011959 | 2013-03-08 14:44 | 253 | 2 | 台灣客家等路大街新增了 1 張相片。2013年3月8日下午2:44 · 將美濃過年時的年菜完整搬到高雄，守舊的用木炭慢燉，也遵守阿婆的堅持用冰糖與甘草替代味精。「油蔥酥」採用手切紅蔥頭，搭配精選豬油，由師傅二十幾年純熟經驗，遵循老一輩的比例調配製作，用來拌麵、炒菜、煮湯更添古早味，更聞得到媽媽的好味道。 關鍵字：客食饗宴、Hakka TAIWAN
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| 10151764125951959 | 2013-03-04 12:04 | 89 | 1 | 「好客粉絲“讚”出來-發現客家文化重點發展區」回答問題抽iPad Mini！ 為使海內外各界認識「客家文化重點發展區」，客家委員會特於全球資訊網建置專區網頁，並舉辦有獎徵答活動，歡迎老朋友、新朋友加入客家委員會Facebook粉絲專頁(好客之家~i-Hakka!~ 客委會粉絲專頁)，並請回答「客家文化重點發展區」相關問題，就有機會抽中「iPad Mini」等多項好禮！ 期待您的參與！更希望您揪團共襄盛舉，拿加碼好禮！！ 活動時間：2013/3/1中午12:00~3/29中午12:00 活動網址：http://www.hakka.gov.tw/69quiz/ 圖片
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| 10151753124976959 | 2013-03-01 17:45 | 331 | 8 | ※※來美濃客家庄教學農場，享免費擂茶1杯！！※※ 庄主陳文榮創立美濃客家庄臺灣擂茶館，把當時阿公辛勤收穫的五穀雜糧，混入養生藥材研磨粉狀，沖泡飲用，有別於目前擂茶口味；臺灣擂茶所用食材皆為在地農民所生產，更推展擂茶教學體驗，研發擂茶相關之餐點，成為全臺教學最多人次的臺灣擂茶主題館。 http://www.hakkamall.org.tw/coupon/7.jpg
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