金針菇不用洗就能下鍋？網掀兩派論戰 飯店廚師曝關鍵解答了

台灣外銷美國的金針菇被驗出李斯特菌汙染，引發各界譁然。據食藥署說明，李斯特菌是在低溫生長的微生物，若烹調溫度達攝氏72度以上即可殺死，而台灣人多以火鍋式食用菇蕈類，因此無須擔心，但仍建議消費者加熱食用。....