Month: 2022-02

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時間：2022-02-23 19:00
國產白蘿蔔正當季
教你 #白蘿蔔 安心賞味指南
　　
「#皮裂」為表皮出現小裂縫
成熟期土壤水分含量變化太大容易產生
✅裂口乾燥無腐爛時，以削皮器刮除表皮及裂縫即可食用 「#苦味」為食用時帶苦辛感
苦味來源為生長期遭遇逆境
✅可食用不會影響身體健康… 更多 「#蓬心」為切面出現空洞
大多為過熟或過晚採收導致的結果
✅切面無變質變色仍可食用 「#腹黑」為切面出現藍黑色(條)斑
可能為生長期間缺少營養
或感染黑腐病菌絲等原因
❎保險起見應盡速丟棄不可食用
　　
挑選時可掌握3句口訣
「皮白又帶葉，光滑不過裂，沉重夠清脆」
代表其新鮮、水分充足且足夠成熟喔👍
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