Month: 2015-04
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875675442475237 時間：2015-04-10 11:00 瘦瘦高高乍看像青花菜的這個新蔬菜，叫做青花筍。 它屬於十字花科，是青花椰菜和芥藍菜愛的結晶，花苞、莖、葉都可以食用，而且口感比青花椰菜更細嫩也很軟脆。直接吃，就像在吃水梨一樣唷！ 青花筍富含維生素A、C，還有多種抗氧化劑，選購時注意色澤翠綠，葉片無黃萎，花蕊鮮度佳，就是新鮮的青花筍，烹煮的方法跟花椰菜一樣，要再去掉一層外皮，這樣才能吃到裡面的嫩莖，軟嫩軟嫩又脆脆的，煎炒時加點蒜頭就香味四溢；產季在每年十一月中開始到隔年三、四月，想要品嚐到又青又脆又軟的青花筍，動作可就要快囉~ 圖片
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好吃的青花筍。。。 |